お皿に洗ったチンゲン菜（お好みの野菜）をひく。豚肉には醤油酒で下味をつけておく。生姜ははり生姜（細切り）にしておく。

１にキッチンペーパーで拭いた椎茸を並べてその上に１円玉くらいのバターをのせます。

その上に６等分にカットしたスライスチーズをのせます。

３の上に豚肉をのせる。少し脂がある部位で多めにのせるとジューシーになります。お好みで。その上に針生姜を散らします。

今回ティファールさんのモニター♬１０分くらい蒸します。
レンチンはラップして1分～（１０００ｗ）レンジによります。

白ゴマと万能ねぎをのせ、醤油（お好きなたれ）をかけて頂きます。