大量消費!臭くならないおつまみネギ

ちっさいもっさん
ちっさいもっさん @cook_40055474

少し火を通して翌日ネギ臭くなりにくいおつまみネギ。ラーメン屋よりうまいかも?!ネギがらいのが好きなら生であえるだけでも!
このレシピの生い立ち
ネギをたくさんいただいた&旦那のリクエストでラーメン屋のネギを再現しつつ、私は苦手なネギ臭さ対策で火をいれて、その辺にあった揚げ玉&鰹節をいれたら、思った以上にいいつまみに。

大量消費!臭くならないおつまみネギ

少し火を通して翌日ネギ臭くなりにくいおつまみネギ。ラーメン屋よりうまいかも?!ネギがらいのが好きなら生であえるだけでも!
このレシピの生い立ち
ネギをたくさんいただいた&旦那のリクエストでラーメン屋のネギを再現しつつ、私は苦手なネギ臭さ対策で火をいれて、その辺にあった揚げ玉&鰹節をいれたら、思った以上にいいつまみに。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

ネギ2本分
  1. 青ネギ 2本
  2. ごま 2まわし
  3. 豆板醤 小さじ1
  4. ウェイパー 小さじ1/2
  5. 醤油 小さじ1/2
  6. お好み量
  7. 鰹節 1パック
  8. 揚げ玉 少々
  9. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    小鍋にネギと全ての材料を上から順に、味を見ながらいれて弱火で熱しながらよくあえる。
    盛り付けて出来上がり。

  2. 2

    2016/07/11 話題のレシピになりました。 ありがとうございます!

コツ・ポイント

あえるだけ:ネギ辛さ@臭さUP!
軽く火を通す:甘みUPでネギ辛ささと匂いOFF!
お好みで。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ちっさいもっさん
に公開
共働き。夫より先に帰れなくても、帰宅後15分でできるもんでなんとかする。時間かかるのはめんどい。分量なんざ計りたくない。料理が苦手な、学生でも、ギャルでも、子供でも、おっさんでも簡単に出来る簡易メシこそが最強。あわよくば簡単でも凝って見えてでもそれなりに食えるやつ。そんくらいでも男は、胃でつかめる。つかめたかどうかは別。今つかめてるかどうかも別。あくまで自己満足。
もっと読む

似たレシピ