■わさび×ごま油■ツナときゅうりの和え物

ポルチーニきのこ @cook_40047951
★2015年10月話題入り★
わさびのほんのり口に広がる風味とごま油の香り、ツナの旨味が美味しい胡瓜の和え物です。
このレシピの生い立ち
きゅうりが安く手に入ったので。
作り方
- 1
きゅうりは縦しま模様になるようピーラーで皮をむき、適当な形の薄切りにします。
- 2
ボウルなどに入れ、塩を3つまみほどもみ込み10分置く。塩もみしたら流水で2、3回洗い流し水気を手でギュッと絞る。
- 3
ボウルに調味料とツナ「缶汁も」をいれ良く混ぜ合わせます。
- 4
【3】へ【2】の胡瓜を入れよく和えたら完成です。
冷蔵庫で30分以上味をなじませるとより美味しいです。
コツ・ポイント
※塩もみしたきゅうりは塩を除くため軽く水洗いします。
※わさびの量はお好みで
※わさびを練りがらしに変えてもOK
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