作り方
- 1
大根は15mm幅の半月切りにして、塩水で落とし蓋をして２５分煮る。
- 2
生姜は薄切り、ニンニクは半分に、ネギは2cm幅に切って、大根、コンソメの素、料理酒といっしょに煮る。
- 3
塩こしょうで味をつけて20分程度煮て、一端火を止めて味をしみ込ませる。
- 4
食べる前に弱火で温めて、頂きましょう！
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