作り方
- 1
鯵は3枚におろし、骨も取り除いておく。
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- 2
★の調味料を混ぜ合わせる。片栗粉は水(大2弱)で溶いてから混ぜ合わせる。
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- 3
タマネギをスライスし、フライパンにオリーブオイルを少量いれて、軽く塩・コショウをしてさっと炒め、お皿などにとっておく。
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- 4
鯵に軽く塩・コショウをして片栗粉をまぶし、やや多めのごま油で両面揚げ焼きにしてお皿に重ねるように並べる。
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- 5
フライパンにタマネギをもどし、混ぜたソースをかけてタマネギに絡める。とろみが出てきたら鯵にかけて出来上がり！
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- 6
プレミアム献立に紹介されました♪
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コツ・ポイント
・タマネギはサッと炒めるとシャキシャキ感あり
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