鯵の竜田甘酢あんかけ

鯵の竜田甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

鯵の竜田甘酢あんかけ

rnaga99 @cook_40043207

鯵の竜田揚げに甘酢あんをかけてみました。意外においしいですよ～
このレシピの生い立ち
友人が釣ってきた大型の鯵をいただきましたので・・・竜田揚げにしたのですが、せっかっくなので甘酢あんをかけてみました　～♪～(´∀｀)ﾉ

鯵の竜田揚げに甘酢あんをかけてみました。意外においしいですよ～
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友人が釣ってきた大型の鯵をいただきましたので・・・竜田揚げにしたのですが、せっかっくなので甘酢あんをかけてみました　～♪～(´∀｀)ﾉ

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鯵の竜田揚げに甘酢あんをかけてみました。意外においしいですよ～
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友人が釣ってきた大型の鯵をいただきましたので・・・竜田揚げにしたのですが、せっかっくなので甘酢あんをかけてみました　～♪～(´∀｀)ﾉ

鯵の竜田揚げに甘酢あんをかけてみました。意外においしいですよ～
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友人が釣ってきた大型の鯵をいただきましたので・・・竜田揚げにしたのですが、せっかっくなので甘酢あんをかけてみました　～♪～(´∀｀)ﾉ

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材料

2人分

鯵(大) 1匹
片栗粉適量
酢小さじ１
玉ねぎ(スライス) 1/2個
パセリのみじん切り大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１

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作り方

1

鯵は二枚におろして、片栗粉をまぶし、玉ねぎはスライスして水にさらしておく
2

鯵を160度程度の温度でじっくりと揚げる
3
玉ねぎを器に盛りつけ、揚げたアジを熱いまま並べる
4

鍋に少量の水を熱しパセリのみじん切りを入れ、水溶き片栗粉＋めんつゆ＋酢を加えて甘酢あんを作る
5

盛りつけた鯵の竜田揚げにかけてできあがり

コツ・ポイント

じっくりと揚げると骨まで食べられるようになります。
調味料の割合はお好みで！

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rnaga99 @cook_40043207

2015/01/28 10:29に公開

男のレシピですよ～簡単、時短料理を中心に・・・・ブログでもレシピを紹介しています。https://rnaga99.livedoor.blog/

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このレシピのキーワード

甘酢あんかけあじ片栗粉玉ねぎ

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