巻き寿司&いなり寿司 弁当
momoもも @cook_40154807
2015年、運動会の お弁当を作りました。
巻き寿司と、いなり寿司で、主食がっつり。
大人３人&子供２人分。
このレシピの生い立ち
いなり寿司 と アメリカンドッグ が、子供達からの、リクエストでした。
アプリでひらく作り方
- 1
★巻き寿司
①サーモン、アボカド、卵焼き、レタス、クリームチーズ、マヨネーズ - 2
★巻き寿司
②ツナマヨ、卵焼き、きゅうり、レタス、カニカマ - 3
★いなり寿司
市販の 油揚げ使用。
いりごまを酢飯に混ぜ、詰める。 - 4
★鶏肉甘辛絡め
塩胡椒で下味をつけ、天ぷらの要領で揚げる。醤油、みりん、酒、砂糖を煮詰め、鶏天と絡める。 - 5
★かぼちゃコロッケ
クリームチーズ入り。 - 6
★アメリカンドッグ
ウインナーにホットケーキミックスを絡めて揚げる。 - 7
★卵焼き
カニカマが入り。 - 8
★オクラハム
塩ゆでしたオクラをハムで巻き、巻き終わりを下にして、フライパンで焼く。 - 9
★芋けんぴ
さつまいもを素揚げし、砂糖と水を煮詰めたものと絡める。
コツ・ポイント
揚げ物は、前日に作っておきました。
ワックスペーパーを使うと、盛り付けがより良くなる気がします。
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