簡単！わさびポン酢DE茄子の揚げびたし
ツナ丸 @cook_40213512
調味料はわさびとポン酢だけ！あつあつでもよし！冷やしてもよし！さっぱり美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
茄子が大好きでさっぱり食べたく考えだしました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は乱切りにして１８０度の油でやわらかくなるまで揚げる。あく抜きはしてません。
- 2
ボールにポン酢とわさびを入れて、わさびを完全に溶かす。
- 3
揚げた茄子はキッチンペーパーなどで油をきり、熱いうちにボールに入れて和える。
- 4
あつあつでも美味しく、冷やしても美味しいです！お好みで食べてください。
コツ・ポイント
わさびが苦手な方はわさびの量を減らしてください、逆にわさびが好きな方は増やしても。
あれば大葉を入れても美味しいです。
油っぽいのが苦手なら３分くらいチンしてから炒めても。
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