少ない砂糖で！メープルバナナ胡桃ケーキ＊
Reee☆ｙ @cook_40205019
バナナ本来の甘みを存分に味わえる、バナナ好きさんのためのバナナケーキ(*^^)v
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に真黒バナナが・・・w
このまま食べるにはちょっと勇気がいる>_<笑
そうだ！ケーキにしよう！^ ^
少ない砂糖で！メープルバナナ胡桃ケーキ＊
バナナ本来の甘みを存分に味わえる、バナナ好きさんのためのバナナケーキ(*^^)v
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に真黒バナナが・・・w
このまま食べるにはちょっと勇気がいる>_<笑
そうだ！ケーキにしよう！^ ^
作り方
- 1
耐熱容器にバターを入れ、５００ｗのレンジで４０秒チンしてバターを溶かす。(ご家庭のレンジに合わせて☆)
- 2
ボールに卵を割り入れ、砂糖を入れて泡だて器ですり混ぜる。粗熱のとれたバターも入れぐるぐる混ぜる。
- 3
ゴムベラに持ち替え、小麦粉を投入して粉っぽさが無くなるまで生地を折りたたむように混ぜる。オーブンを200度に予熱開始。
- 4
バナナを投入して、つぶつぶ感が残るように木ベラで切るように混ぜる。最後にクルミも投入しパッと混ぜ、型に流し込む。
- 5
この時点でかなり重ためのドロッとした生地ですが、焼けばふっくらなので大丈夫^ ^気になる方は牛乳を加えて下さい。
- 6
オーブンの温度を190度に下げ30分～35分焼いて、竹串を刺しても生地がつかないか確かめてオーブンから取り出す。
- 7
メープルシロップを上部にお好みで回しかけ乾かしたら完成！(かなり甘みは抑えてあるので、お好みで食べる直前にもメープルを)
コツ・ポイント
・焼き加減はご家庭のオーブンに合わせて下さい。
・我が家はオーブンレンジ使用なので、開閉すると温度が下がってしまうため高めの温度で予熱してから焼く時に下げました。
・完熟バナナを使うことをおススメします！2本～のがバナナ好きには○
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19061174
