里芋と竹輪の煮物

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ここなつみる
ここなつみる @cook_40080407

竹輪が良い味出します、里芋と竹輪の煮物(o’∀’o)
このレシピの生い立ち
里芋とイカの煮物をやるつもりがイカを買い忘れたので、竹輪と煮てみました

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材料

  1. 里芋 大4個
  2. 竹輪 2本
  3. 人参 小1本
  4. 水 適量
  5. だし 小さじ1
  6. 醤油 大さじ2
  7. みりん 大さじ1
  8. 料理酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    里芋、人参は皮をむき乱切り、さっと塩茹でする

  2. 2

    竹輪を適度な大きさに切る

  3. 3

    鍋に1、2を入れて全部がしっかり浸るくらいの水を入れる

  4. 4

    だし、調味料を入れて火にかけ、アクを取り、落し蓋をして弱火で15分

  5. 5

    火を止め冷ます。冷ますと味が染み込んで美味しくなります

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ここなつみる
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