プロテインでBAKE
nyancco @cook_40216312
ツちひろ@ma__1__0109loさんに教えていただいた焼きプロテインのパンの改変でBAKE！一個(5g)20k㌍
このレシピの生い立ち
フォロワさんにおしえてもらったレシピパサつきを改善するために小麦ファイバーとサイリウムをいれました
なしでもできます
水分量は調整して
プロテインでBAKE
ツちひろ@ma__1__0109loさんに教えていただいた焼きプロテインのパンの改変でBAKE！一個(5g)20k㌍
このレシピの生い立ち
フォロワさんにおしえてもらったレシピパサつきを改善するために小麦ファイバーとサイリウムをいれました
なしでもできます
水分量は調整して
作り方
- 1
トースターを予熱しておき、水を混ぜてホットケーキのタネくらいにする。写真は小麦ファ10 サイリウム2
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- 2
トースターにくっつかないホイルにクッキー程度の大きさに落として半熟に焼く
大きく焼くと半熟にしやすい
柔らかめで様子を見 -
- 3
元のレシピは、プロテインとBPだけを混ぜて焼くもので、コレもパンみたいで美味しいです。
-
- 4
ポイントは「半熟」「チョコブラウニー味」
白い系のプロテインは食器洗いスポンジになりましたw
余熱で結構火が通ります -
- 5
小麦ファイバーは多ければフワッと系に好みで調整
大きく焼くとパンっぽくなりますが半熟にはしやすいです -
- 6
小麦ファ3 プロテイン10 サイリウム1で型にいれて焼くとフォンダンショコラ
-
- 7
小麦ファ10 プロテイン10 サイリウム1 塩ひとつまみ
は、ファイバーの食感よりのフワッとパン(半熟にしない) -
コツ・ポイント
表目が乾く程度の半熟で加熱を止めること
早めに引き上げても余熱で火が通ります
味によって出来がちがいます。白い系は地雷かも。
是非チョコブラウニー味で
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