鶏肉は一口大に切り、Aを加えてもみ込んで10分程おく。両面に片栗粉をまぶして更に10分程おく。

長ねぎは3cm幅に切る。フライパンに油を熱し、長ねぎ、1の鶏肉の順に揚げ焼きにする。

大きめのボウルにBを混ぜ合わせ、2が熱いうちに混ぜ合わせて器に盛り付け、お好みで白ごまや糸唐辛子をのせる。