紫キャベツを使って、華やかな一皿♪ビール＆ソーセージにもぴったりのザワークラウトを簡単にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
ふつうのザワークラウトは見た目がパッとしない色味なので、華やかにならないかな？と思い、作りました。
即席アレンジのヒントは、元ロシアの日本領事館コックのシェフ直伝です。