肉味噌を先に作ります。
玉ねぎとしょうがとにんにくをみじん切りにする。

フライパンでひき肉を炒め、ぼろぼろになったら①を投入、そしてAの調味料をいれて、水をカップ１加える。

弱火にして煮詰め、へらですくってたらたらたれる程度になったらタッパにうつす。

たっぷりのお湯でうどんをゆでる。

ゆでたうどんを皿にのせたら、上からつゆをそのままかける。

肉味噌をのせる。

ゆでて、細ギリにしたきぬさやをかざる。コーンをのせる。梅干をのせ、ゴマをふる。