作り方
- 1
玉葱、人参、茄子、ピーマンを乱切りにする。それぞれ軽く素揚げして、バットなどにあげる。
- 2
唐揚げをつくる。
生姜、、酒、醤油に20分ぐらいつけておき、片栗粉を混ぜて揚げる。 - 3
素揚げした野菜を中華鍋に入れ、調味料と鶏ガラスープを入れて沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
食べる直前に唐揚げを入れて完成っ。
コツ・ポイント
唐揚げ入れたらすぐ食べましょう！食感がサクサクして美味しいです。
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