豚汁にも♪かぼちゃすいとんの味噌汁
うきウキFam @cook_40216405
おつゆがたっぷりしみこんだすいとんは美味＼(^^)／ツルン、トロンとした食感も楽しい、子供も大喜びのお味噌汁ですっ♪♪
このレシピの生い立ち
2才の息子に、お餅はちょっと危ないかな？でも、私は食べたいな(^_^;)ってことで、作りました!簡単、なのに豪華(?)に出来ます。息子もお餅って喜んで食べます!
豚汁にも♪かぼちゃすいとんの味噌汁
おつゆがたっぷりしみこんだすいとんは美味＼(^^)／ツルン、トロンとした食感も楽しい、子供も大喜びのお味噌汁ですっ♪♪
このレシピの生い立ち
2才の息子に、お餅はちょっと危ないかな？でも、私は食べたいな(^_^;)ってことで、作りました!簡単、なのに豪華(?)に出来ます。息子もお餅って喜んで食べます!
作り方
- 1
かぼちゃを小さめに切り、鍋で柔らかくなるまで茹でる。
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- 2
茹でたかぼちゃをボウル+ザルにあげ(茹で汁は取っておく)、薄力粉を入れたボウルに入れる。
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- 3
かぼちゃを潰しながら、茹で汁(+水)で白玉くらいになるまで混ぜる。
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- 4
鍋にお湯を沸かし、食べやすい大きさにしたかぼちゃすいとんを鍋にいれ、浮いたら1、2分茹で、水の入ったボウルにあげる。
-
- 5
いつも通り味噌汁を作ったら(野菜等入れる場合はあらかじめ入れておく)、すいとんを入れて出来上がり(^^)v
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- 6
豚汁(我が家はお雑煮)に入れても彩りよくって贅沢感up(^o^)
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コツ・ポイント
小さいお子さんが食べる場合は小さめに作ってあげて、モグモグするようにしてあげてください。
かぼちゃ以外にさつまいも、みじん切りにしたほうれん草、すりおろした人参など、アレンジ出来ます♪
我が家は冬は豚汁に入れたりもします!!
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