すいとん風味噌汁＊白菜・餃子の皮入り
ゆう1956 @cook_40100600
白菜は甘く、餃子の皮はツルンとのど越しのいい味噌汁です(^^)
このレシピの生い立ち
餃子を作った時に皮が数枚残ってしまった時によく作ります(^^)
すいとん風味噌汁＊白菜・餃子の皮入り
白菜は甘く、餃子の皮はツルンとのど越しのいい味噌汁です(^^)
このレシピの生い立ち
餃子を作った時に皮が数枚残ってしまった時によく作ります(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ沸かしておく。
白菜は細切り。油揚げは油抜きをしないで縦半分に切り細切り。長ねぎは斜め切り。 -
- 2
お湯が沸騰したら白菜の芯だけ先に入れて中火で少し煮てから白菜の葉と油揚げを入れる。
- 3
白菜の芯が良い加減に柔らかくなったら餃子の皮を手で半分に裂いて鍋に入れ、火が通ったら味噌を溶いて完成です。
- 4
※長ねぎを入れるタイミングはお好みで。
- 5
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- 11
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コツ・ポイント
餃子の皮を鍋に入れる時は、皮同士くっつきやすいので離して入れて下さい。お湯に浸かるとくっつかなくなるので、入れる隙間がなかったら箸等でよけて場所を作り次の皮を入れるようにするといいです。
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