長芋のイタリアンサラダ
＊のんちのごはん＊ @cook_40155993
カラフルで長芋の食感が美味しいサラダです！
このレシピの生い立ち
北海道から長芋を送られる事が多いので、長芋ステーキをサラダにしてみました。
長芋のイタリアンサラダ
カラフルで長芋の食感が美味しいサラダです！
このレシピの生い立ち
北海道から長芋を送られる事が多いので、長芋ステーキをサラダにしてみました。
作り方
- 1
長芋を１センチ程に切り焦げ目が付くようにオリーブ油で両面焼く。きゅうり、パプリカを同じサイズにカットしお皿に飾る。
- 2
じゃが芋を茹で食感が残る程度に潰し軽くマヨネーズと塩胡椒し混ぜる。長芋、じゃが芋、大葉の千切り、トマトの順で乗せる。
- 3
サラダ醤油やポン酢醤油をかけていただきます。
-
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