コロコロ野菜のイタリアンサラダ

こと味
こと味 @cook_40051402

野菜の食感が楽しいさっぱりイタリアンサラダ☆味付けも簡単、レモンとハーブの香りが爽やかです(^^)
このレシピの生い立ち
ハーブの香りが良いイタリアンサラダを作りたくて♪彩りも良くカラフルに仕上げました!

コロコロ野菜のイタリアンサラダ

野菜の食感が楽しいさっぱりイタリアンサラダ☆味付けも簡単、レモンとハーブの香りが爽やかです(^^)
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ハーブの香りが良いイタリアンサラダを作りたくて♪彩りも良くカラフルに仕上げました!

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材料

3〜4人分★1人分124kcal
  1. じゃがいも 1個
  2. コーン(缶詰) 1缶
  3. パプリカ(赤) 1/4個
  4. レッドオニオン 1/4個
  5. いんげん 8本
  6. レモン果汁 大さじ2
  7. オリーブオイル 大さじ1と1/2
  8. コンソメ顆粒 小さじ1
  9. イタリアンハーブミックス 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは5mm角切り、いんげんは5mm幅に切り、茹でるかレンジで加熱し、さっと水洗いする。

  2. 2

    パプリカ、レッドオニオンは5mm角切りにする。

  3. 3

    じゃがいも、コーン、パプリカ、レッドオニオンにレモン果汁、コンソメ顆粒、ハーブミックスを加えて混ぜる。

  4. 4

    オリーブオイルを少しずつ加えて混ぜて完成!

コツ・ポイント

すべての材料をしっかり混ぜてから、オリーブオイルを少しずつ加えていくと味がなじんで美味しくなります♪
オニオンに辛みがある場合は、水にさらしてから加えると◎

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