濃厚★基本のトマトソース
★Magnolia★ @cook_40103131
ナンプラーを入れることによって旨味とコクが出ます★
冷凍保存も可能。このままパスタソースにしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
知人がイタリアンシェフからトマトソースにナンプラーを入れる、というのを聞いたそうで、それを又聞きして私なりに作ってみました。
濃厚★基本のトマトソース
ナンプラーを入れることによって旨味とコクが出ます★
冷凍保存も可能。このままパスタソースにしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
知人がイタリアンシェフからトマトソースにナンプラーを入れる、というのを聞いたそうで、それを又聞きして私なりに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとにんにくはみじん切りにしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でにんにくを炒める。
- 3
香りがたってきたら玉ねぎを入れ、中火にして玉ねぎが透き通るまで炒める。
- 4
トマト缶と★の調味料を加え、トマトを潰しながら2/3くらいの量になるまで煮詰めたら完成！
- 5
パスタソースやピザソースなど、色々使えます♪
- 6
2015.11.09人気検索TOP10入り★ありがとうございます♡
- 7
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- 8
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- 9
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- 11
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- 12
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コツ・ポイント
塩は小さじ1入れると結構濃い味になるので、最初は少なめに入れて、味が薄ければ増やして下さい。
ナンプラーの香りは加熱することで飛ぶので、香りが苦手な方でも大丈夫だと思います。
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