お鍋にご飯を入れてひたひたになるくらい水を入れ、更に粉末だしを入れて煮る。

菜の花を2～3にぶつ切りにして「1」の鍋に入れてコトコトと煮る。

とろみが付いてきたら醤油とバターで味を調え、最後に溶き卵を入れて卵が固まったら出来上がり。