作り方
- 1
大根の皮をむき、1cmくらいの半月切りにする。
- 2
鍋に大根、水をひたひたより少し少なめにいれ、だしの素、砂糖で甘さを染み込ませる。
- 3
大根に火が通ってきたら、豚バラ肉、しょうゆを加えて煮る。
水分が減ってきて、照りが出て来たら出来上がり。
コツ・ポイント
先に砂糖で甘味を染み込ませます。
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