鍋にお湯を沸かし、その間ににんじんを千切りにします。冷凍ごぼうがない場合はごぼうも千切りにする。

湯て上がったものをざるにあげ水気を切る。きゅうりの水気もしぼる。

ボールにごぼう、にんじん、●を混ぜたものを入れ混ぜる。あら熱がとれてきたら、きゅうりを入れ混ぜ合わせる。

お皿に盛り付け材料とは別のごま飾って下さい。
★を混ぜたもの(これ)をかけて食べて下さい☆★