殻付きの生栗300g位は、熱湯に20分程度浸しておくと殻がむきやすくなります。

もち米カップ2杯(400㏄)は洗ってザルで水を切り、分量の水、酒、塩と共に「炊飯土鍋なごみ」に入れて30分以上浸します。

栗のお尻の部分の殻を包丁でくるりとむきます。殻は硬いので、力任せにせずに、包丁を上下に小刻みに動かして進めて下さい。

残った栗の底の殻も包丁でむきます。

栗の上の殻は手で剥がします。

栗の殻を剥がしたところの渋皮を包丁でむきます。むいた栗は水につけてアクを取ってください。

大きい栗は食べやすいように半分に切って、「炊飯土鍋なごみ」に入れ、全体を混ぜてから、レンジで加熱します。

加熱の目安は、500W:12分→200W：3分→庫内蒸らし：15分です。蒸らし終わったら取り出して全体を混ぜて下さい。

茶碗5杯分できましたので、１杯当たりのカロリーは約330Calです。