ミートローフ
ＰＥＵＧＥＯＴ @cook_40081124
シリコンパウンド型で栄養＆ボリュームたっぷりのミートローフです♪（＾＾）
朝もスッキリ起きれます。
このレシピの生い立ち
ミートローフって御夕飯に出てきたことなかったので。
作ってみたいなーって思いました。本当にオシャレで美味しいです。（＾＾）♪
次はテリーヌまで頑張ってみます♪
ミートローフ
シリコンパウンド型で栄養＆ボリュームたっぷりのミートローフです♪（＾＾）
朝もスッキリ起きれます。
このレシピの生い立ち
ミートローフって御夕飯に出てきたことなかったので。
作ってみたいなーって思いました。本当にオシャレで美味しいです。（＾＾）♪
次はテリーヌまで頑張ってみます♪
作り方
- 1
卵とにんじんとタマネギを５分程茹でます。
ゆで汁はスープになるのでとって置きます。
- 2
粗熱をとって賽の目状にコロコロっと飾り切ります。
ミックスベジタブルでも良いかと思います。
-
- 3
シリコン型に挽き肉と木綿豆腐と塩黒胡椒・日本酒・月桂樹の粉末を入れ、捏ねます。
- 4
生地が捏ね上がったら、お野菜を混ぜます。
- 5
生地の半量に、ゆで卵を二個乗せて包みます。
-
- 6
高さがシリコンパウンド型の高さになるように、生地を寄せ形を整えます。
かさましでもＯＫです。
-
- 7
上から再び塩黒胡椒をローズマリーを振りかけます。
これはお好みですが。 - 8
２５０℃のオーブンで１８分加熱→レンジで２分加熱します。
- 9
焼けたらそっと取り出します。
日本酒でたっぷり肉汁が一緒に出てくるので、ケチャップで混ぜてソースの完成です。
- 10
大皿にサラダを盛って、３㎝間で綺麗に切り分ければ完成です♪
（＾＾）
本当に美味しいです。 -
コツ・ポイント
日本酒で肉汁の量を増やすことです。（＾＾）あれば赤ワイン・ロゼ・白ワインでも♪
もし生地が足りなければ、木綿豆腐で量を増やしてヘルシーにします♪
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