きのこの保存は干しきのこ？
モカシナ @cook_40037307
大量にあるきのこ＆余ったきのこ 冷凍もいいですが とりあえず干してみるのもいいかも？
このレシピの生い立ち
椎茸は干してましたが いろいろなきのこも良いかと思い お天気が良かったので 干してみました
きのこの保存は干しきのこ？
大量にあるきのこ＆余ったきのこ 冷凍もいいですが とりあえず干してみるのもいいかも？
このレシピの生い立ち
椎茸は干してましたが いろいろなきのこも良いかと思い お天気が良かったので 干してみました
アプリでひらく作り方
- 1
きのこは石づきを切り取って 干し網などに広げて並べ 風通しが良く日のあたる所に干します
- 2
干す日にちは
数時間から数日
季節やお天気によって変わると思います - 3
えのきやシメジは 子房に分けて エリンギはスライス しいたけは丸のままでもスライスでもＯＫ！
エリンギは - 4
なめこなどぬめりのあるものは干した事がないので アドバイスが出来ません ごめんなさい
- 5
半生の場合はすぐに 使ってください
しっかり乾燥させたものもジッパー袋などに入れ早めにつかって下さい - 6
干しえのきのきんぴら（ＩＤ18197001）
しゃきしゃき おいしいですよ＾＾
コツ・ポイント
なるべく早く乾燥させるたいので 軸の太いものはスライスなどがオススメです
干しきのこのレシピを今後考えたいと思ってます
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