ボウルにご飯を入れ水半量と合わせつぶすようにする。

１にななめ切りにした長ネギ、細切りのキャベツ、卵、水半量、小麦粉、塩昆布、マヨネーズを入れて混ぜる。

フライパンに油をしいて生地をながし、食べやすく切った豚バラをのせて焼く。

中火で両面をこんがり焼いてお皿に撮り、お好みでソース、マヨネーズをかけてかつお節をトッピングしたら出来上がり。