お好み焼き～春キャベツを食べるシンプル～
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749
春キャベツをたっぷり食べるシンプルでヘルシー、簡単なお好み焼きです。
生地に豆腐が入ってます！
このレシピの生い立ち
春キャベツが美味しい季節になりました。たくさん食べたいと・・・。
お好み焼き～春キャベツを食べるシンプル～
春キャベツをたっぷり食べるシンプルでヘルシー、簡単なお好み焼きです。
生地に豆腐が入ってます！
このレシピの生い立ち
春キャベツが美味しい季節になりました。たくさん食べたいと・・・。
作り方
- 1
キャベツは１．５㎝くらいに刻み、お肉は５㎝くらいに切っておく。
-
- 2
Ａをボールに入れ撹拌しベースを作っておき、キャベツ、Ａのベースを３等分し１個ずつボールに入れ混ぜ、焼いていく。
-
- 3
１８㎝のフライパンに油を敷き、３つに分けて混ぜた半分を入れお肉の１/３を並べ、１/２のキャベツをこの上にのせる。
-
- 4
３の状態にキャベツをのせるとこのようにお肉は見えなくなる。蓋をして２分焼く。
-
- 5
お皿を使って返し、又蓋をして２分焼く。
中農ソース、マヨネーズ、鰹節などをつける。 -
コツ・ポイント
春キャベツで柔らかく火の通りもはやいので、お肉もしゃぶしゃぶ用の薄切りにすること。
火加減は中火強くらいです。
アクセントに水菜の漬物を散らしましたが、紅生姜でも、お好みで。
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