菜の花の和え物

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宮崎県小林市
宮崎県小林市 @cook_40093516

菜の花をおいしくさっぱり食べれる一品。今晩のおかずにいかがですか？
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レシピ考案者：ヘルスメイト

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材料

2人分
  1. 菜の花 100㌘
  2. 人参 20㌘
  3. 鶏ささみ 20㌘
  4. 酢 大さじ1/2
  5. 薄口しょうゆ 大さじ1/2
  6. 砂糖 大さじ1/2
  7. すりごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    菜の花を茹で、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    人参は千切りにし、茹でる。

  3. 3

    鶏ささみを茹でてさいておく。

  4. 4

    調味料を合わせたものに①～③を入れ、よく和えたらできあがり。

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まちをあげて「健康」に取り組む宮崎県小林市が贈るヘルシー料理レシピ集。具材は「水と食の宝庫」と言われる小林の多彩でおいしい農畜産物たち。南九州独特の食文化も取り入れたレシピも公開します。（協力：小林市食生活推進員の皆さん、小林市地域おこし協力隊、市民の皆さん）。「移住促進PRムービー "ンダモシタン小林" 」もぜひご覧ください→http://cms.city.kobayashi.lg.jp/
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