㊳ 牛丼とバーリーマックス入り雑穀弁当♡

クックC8I0I5☆ @cook_40200489
マラソン大会の体力作りに備え、「丼、丼、食べて!」シリーズ第二弾!牛丼を作りましたが、大きななミスを❗️脂の固まりを・・
このレシピの生い立ち
普段、料理を作るのとではお弁当では向き、不向きがあるので、まだまだ自分の未熟さを感じます。
娘には申し訳ありませんが、毎回、試させてもらっているので色々と挑戦していきます♡
㊳ 牛丼とバーリーマックス入り雑穀弁当♡
マラソン大会の体力作りに備え、「丼、丼、食べて!」シリーズ第二弾!牛丼を作りましたが、大きななミスを❗️脂の固まりを・・
このレシピの生い立ち
普段、料理を作るのとではお弁当では向き、不向きがあるので、まだまだ自分の未熟さを感じます。
娘には申し訳ありませんが、毎回、試させてもらっているので色々と挑戦していきます♡
作り方
- 1
バーリーマックス入り雑穀ご飯
①お米を研ぎます。②研いだお米にバーリーマックスを大さじ4を入れ規定の水を加え炊く。 - 2
牛丼
①牛肉に酒と塩で下味を付ける。②玉ねぎを細く切る。➂鍋に牛肉と玉ねぎをサッと炒め、水、牛丼のタレを入れ煮る。 - 3
ブロッコリーの塩茹で
沸騰した鍋に塩を加えブロッコリーを茹でる。 - 4
ゆで卵
沸騰した鍋に塩を加え、卵を入れ茹でる。
コツ・ポイント
牛丼の脂抜きをするのを忘れました!
時間が経つと牛丼の脂が固まり、水分がなく白っぽくなってしまう為、調理に入る前に牛肉を一度、茹でると良いと言う事でした!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19066366