白菜の炒め煮
るねっす @cook_40216681
白菜だけだけど、家族みんな大好きな味です
このレシピの生い立ち
なんか、昔に母がこんなのを作ってたな～と、記憶を頼りに作ってみたら、主人と娘があっという間に平らげてくれるものが出来上がりました
白菜の炒め煮
白菜だけだけど、家族みんな大好きな味です
このレシピの生い立ち
なんか、昔に母がこんなのを作ってたな～と、記憶を頼りに作ってみたら、主人と娘があっという間に平らげてくれるものが出来上がりました
作り方
- 1
白菜は葉っぱと白い部分に分け、それぞれ一口大に切る
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- 2
フライパンに白い部分とごま油を入れ、透き通ってくるまで根気よく炒める
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- 3
葉っぱの部分を少しずつ入れながら、全体的にしんなりするまでこれまた炒める
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- 4
全体的にくたっとしたら、白だしを回しかけてよく混ぜる
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- 5
汁ごと器に入れ、かつお節をわさっとかけてできあがりです！
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コツ・ポイント
白菜が焦げつかないように、でも透き通るまで根気よく炒めてください
白だしの量はお好みで加減してください
いつも目分量なので、どのくらい入れているのやら…
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19066704
