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サバの竜田揚げ
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サバの竜田揚げ-レシピのメイン写真

サバの竜田揚げ

まめカッチー
まめカッチー @cook_40212220

魚好きな子供たちのために(自分のメモ用に)
このレシピの生い立ち
子ともたちが魚好きで、いつも焼き魚ばかりもつまらないなぁーと思い、違う調理の仕方にしてみようと、作ってみました。

魚好きな子供たちのために(自分のメモ用に)
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子ともたちが魚好きで、いつも焼き魚ばかりもつまらないなぁーと思い、違う調理の仕方にしてみようと、作ってみました。

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サバの竜田揚げ

まめカッチー
まめカッチー @cook_40212220

魚好きな子供たちのために(自分のメモ用に)
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子ともたちが魚好きで、いつも焼き魚ばかりもつまらないなぁーと思い、違う調理の仕方にしてみようと、作ってみました。

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材料

  • サバ 開いたもの2枚
  • 酒 大3
  • みりん 大2
  • しょう油 大2
  • しょうが チューブ4㎝くらい
  • 片栗粉 まぶせるくらい
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    サバを好きな大きさに切る。
    ビニール袋に入れて酒、みりん、しょう油、しょうがチューブを入れて軽くもみ冷蔵庫へ

  2. 2

    半日から丸一日休ませた方が、味が馴染みます。

  3. 3

    一枚づつ片栗粉をつけて、余分な粉をはたいて、油であげていきます。いい色になったら油を切って出来上り。

コツ・ポイント

特にないです。

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まめカッチー
まめカッチー @cook_40212220
2018/10/29 13:20に公開
14歳12歳6歳の思春期息子娘とガキンチョ末っ子をもつCOOKPADを見るのが大好きなかぁさんです。チビたちもドンドコ大きくなりましたが、歳と共に(笑)長い時間キッチンに立ていたくない病で。。。ごまかしながら家事やってます。楽に美味しくかつ見映えよくを考えながら頑張って行きたいです☆☆☆
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このレシピのキーワード

竜田揚げ サバ 片栗粉 酒 しょうが

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