鶏胸肉保存法！しっとり鶏さんおまけ付き
あかぴーー @cook_40079325
酒と砂糖の力でお肉がしっとりやわらかになると母から教えてもらい、それからこの方法もです！
つけるだけ、アレンジ自在です！
このレシピの生い立ち
下味つけての保存法を母に教えてもらったので記録として☆
鶏胸肉保存法！しっとり鶏さんおまけ付き
酒と砂糖の力でお肉がしっとりやわらかになると母から教えてもらい、それからこの方法もです！
つけるだけ、アレンジ自在です！
このレシピの生い立ち
下味つけての保存法を母に教えてもらったので記録として☆
作り方
- 1
ビニール袋に酒、砂糖を入れ、鶏肉も入れてしばらくおいておく
※お好みの料理を作ってください
※このまま冷凍保存できます -
- 2
しっとりやわらか鶏さんの作り方
↓鍋に肉と肉が浸かるくらいの水を入れて火にかける - 3
沸騰したら5分煮て、火を止め、そのままの状態で冷ます
しっとり鶏さんのできあがり！ -
- 4
今日は手で割いて棒々鶏風サラダにしました
スライスするのもありだと思います -
- 5
おまけ↓
鶏皮をスライスしてフライパンでカリカリに焼き、塩こしょうで味付け
おつまみやサラダのトッピングとして使えます -
コツ・ポイント
難しいことはありません
10分でも20分でもつけておくと仕上がりが違います
買ってきてすぐ処理しておくと楽チンにおいしく料理できます！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19066932
