＊お好み焼きハンバーグ＊
お好み焼き風のハンバーグです。
このレシピの生い立ち
お好み焼きが好きなのでそれをハンバーグにしてみました。
作り方
- 1
キャベツは みじん切りにして ボウルに 挽き肉・キャベツ・塩・コショウ・牛乳・パン粉・卵を入れてこねます。
- 2
好きなように形に整え 真ん中は凹ませて下さい。
- 3
フライパンに油を熱し ハンバーグ種をまずは 1〜2分焼きます。
- 4
キツネ色になったら ひっくり返して お酒（60ccくらい）を入れて5分くらい蓋をして蒸し焼きにします。
- 5
調味料は混ぜておきます。ハンバーグが焼けたら 皿に盛り付け 混ぜ合わせたソース→かつおぶし→青のりをかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
挽き肉とキャベツの割合は同じです。
酒で蒸し焼きにする事でフワフワになります。
目玉焼きをのせてもいいですねぇ。
節約&手抜きしながら毎日なるべく違う料理を色々作る事を目標にしてます。blogもやってます。http://ameblo.jp/machimamakitchen/よかったら 遊びにきて下さい。
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