簡単！白菜の鯖缶煮
ククダパドコ @cook_40118679
薄味でも旨味たっぷり、簡単、おいしい！野菜もたくさん食べられます！お子様にもオススメです。
このレシピの生い立ち
山本麗子さんのレシピを元にお醤油の分量を減らしています。
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- 1
白菜を好みの大きさに切る。小さいお子様なら繊維を断つように細切りに。えのきは長さを半分にしてほぐす。
- 2
鍋に切った白菜、えのきと鯖缶を入れる。白菜が半分位浸る程度お水を入れ、ほんだし、酒、醤油を振りかけ蓋をして中火で煮る。
- 3
途中、白菜がしんなりしてカサが減ってきたら、煮汁を掛けながら、白菜全体がしんなりするように混ぜる。
- 4
味見をして、物足りなければ、お塩を加えて下さい。好みの歯ごたえになるまで煮れば完成です！
コツ・ポイント
白菜の軸は下に、葉は上に置いて煮ると火の通りがよいです。
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