えんどうは小さい斜め切りにする。玉ねぎはスライスし、にんにくは刻んでおく。

フライパンに油を敷き、２の玉ねぎ、にんにくとカレーリーフを入れてよく炒める。

香りが出たら、えんどうと残りのスパイスを全部入れて炒め、火が通ったら出来上がり。