トマトのまるごとオーブン焼き
こと味 @cook_40051402
ジュワッとジューシーなトマトの中にお肉と野菜の旨味がたっぷり♪オーブン焼きでトマトの甘みとこんがりチーズの風味もUP☆
このレシピの生い立ち
トマトをまるごと使って肉詰め風に♪野菜も入ったヘルシーなおかずに仕上げました☆
トマトのまるごとオーブン焼き
ジュワッとジューシーなトマトの中にお肉と野菜の旨味がたっぷり♪オーブン焼きでトマトの甘みとこんがりチーズの風味もUP☆
このレシピの生い立ち
トマトをまるごと使って肉詰め風に♪野菜も入ったヘルシーなおかずに仕上げました☆
作り方
- 1
玉ねぎ、パプリカ、にんにくはみじん切りにする。
-
- 2
トマトは底を平らに切ってヘタをくり抜き、スプーンで中身をくり抜く。
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- 3
オリーブオイル、にんにくを熱し、ひき肉、玉ねぎ、パプリカ、トマトの中身の順に加えて水分が飛ぶまで炒め♦Aを加えて炒める。
-
- 4
アルミカップにトマトを乗せて、スプーンでトマトに３の具を入れ、チーズを乗せる。
-
- 5
オーブンでこんがり焼く(２００℃で１５分くらい）。
☆くり抜いたヘタも一緒に -
- 6
ドライパセリを振ってヘタを乗せたら完成！
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コツ・ポイント
具を炒める時、もったりとする程度まで水分を飛ばしておくと食べた時にジューシーなトマトとマッチします☆
ケチャップ、ソースを加えたあとも軽く煮詰めるように炒めます♪
オーブンはチーズがこんがり色付く程度でＯＫ☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18964042
