鶏肉は大ぶりのままでも良いし、一口大に切っても良い。塩コショウしてバターで焦げ目がつくまで炒める。

鶏肉を取り出して、スライスした玉ねぎとマッシュルームを炒める。

炒めた鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームを鍋に入れ、ヒタヒタになるくらい水を入れ、ブイヨンを入れて肉が柔らかくなるまで煮込む。

煮込んだら生クリーム(パック半分くらい)とマスタードを大さじ2くらい入れる。