５月６月は梅の季節♡酸味と甘みのおいしいジャムを作りました。梅ジャムを作って、手作り梅ジャムでいろいろなレシピに挑戦。

＊青梅で作ると出来上がりが翡翠色に、完熟梅を使うとハチミツ色に仕上がります＊砂糖は果肉の色を活かすためにグラニュー糖か上白糖を使ってます。きび糖や三温糖でも大丈夫ですが仕上がりが茶色になります。ただ、コクが出るメリットもあるのでそこはお好みで使い分けてくださいね＊砂糖の量は調理前の青梅に対して50%で作ってます。単に計り直すのが面倒なだけの横着です

毎年作るジャムレシピの覚書です。

青梅が出てきたら毎年作る我が家の梅シロップ。グラニュー糖でお手軽に作れます！出来上がりが待ちきれない〜

ガールズカンパニーによるガールズカンパニーのためのレシピ。毎年梅の季節が来たら思い出せるように。

毎年作る梅シロップのレシピを備忘録的にメモしたものです。

梅シロップ作りは毎年６月の恒例行事です。暑い夏はコレがないとね(^^)

梅干し用の梅の実の傷があるものをジャムに加工しましょう。

青梅を使って簡単梅ジャムを作ります。甘酸っぱい美味しいジャム♪

毎年作る梅シロップ。我が家で人気の配合です。

青梅の香りと共においしくて，甘酸っぱいジャムのレシピをお届けします。

梅酒の梅の実をジャムにしました☆