シリコンスチーマーで蓮根とホエー豚の角煮
｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695
時短ですが、箸で切れちゃうほど柔らかジューシー！
ポイントを抑えれば簡単！
このレシピの生い立ち
時間が無い時に｢ふくひな屋｣は、よくコレを作ります！
時短だけど、箸で切れちゃうほど柔らかジューシー♡♡
白ゴハンにあう絶品オカズ((*´ﾟ艸ﾟ`*))まぃぅ～♪
シリコンスチーマーで蓮根とホエー豚の角煮
時短ですが、箸で切れちゃうほど柔らかジューシー！
ポイントを抑えれば簡単！
このレシピの生い立ち
時間が無い時に｢ふくひな屋｣は、よくコレを作ります！
時短だけど、箸で切れちゃうほど柔らかジューシー♡♡
白ゴハンにあう絶品オカズ((*´ﾟ艸ﾟ`*))まぃぅ～♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラの両面をフォークで全体的に刺し一口大に切る。
ボールに移しaを順番に入れ、その都度揉み込み、常温で5分ほど放置。 - 2
蓮根の皮を剥き縦に半分に切る。
食べやすい大きさにイチョウ切りに切る。
スチーマーに入れ2分ほど加熱。 - 3
フライパンに米油をひき1を中火で両面を軽く焼く。
- 4
シリコンスチーマーに3の半分を敷き、その上に蓮根を乗せる。
その上に残りの3を盛る(蓮根を豚で挟む) - 5
4にbを入れて蓋をし10分加熱。
10分そのまま放置。
更に10分加熱。 - 6
水溶き片栗粉を加えて皿に盛ったら完成。
コツ・ポイント
まずスチーマー(100均などで購入)とシリコンスチーマーの使い分け。
次に加熱法。
一旦、冷ますことで具材に味がより早く染み込みます。
つくれぽ
ナチュラル・フードコーディネーター。横浜の古民家に次男キャバリアと従姉妹chanとまったり生活。長男キャバリアふく丸2019年、2021年に2代目フェレット大吉が他界。通常は認可保育園の厨房で激務㊥。安全で時短な作りやすい「おうちゴハン」がコンセプト。｢フォロー｣｢イイね｣｢つくれぽ｣を下さる皆様に大感謝(❁´ω`❁)Instagramにて｢おうち時間｣ほっこりtimeを掲載㊥♡
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