ほうれん草の生地の簡単ピッツァ☆

☆生地☆
生地は手捏ねでも、HBでも。私はFPで半量を2分ずつまわしてます。

ほうれん草の状態もあるので、ゆるければ強力粉を足す、まとまらなければ水を少しずつ様子を見ながら足す。生地は結構柔らかめ。

ツヤツヤになってきたらきれいに丸めて、オリーブ油を薄く塗ったボールにいれオーブンの発行機能で40℃30分ぐらい。

無ければタッパーに入れてふたをして大体2倍ぐらいになればＯＫ。

☆ソース☆
ＦＰにソースの材料を入れ滑らかになるまでまわす。
無ければ、包丁でみじん切りにして混ぜても大丈夫。

☆具材☆
具材をカット。お好みのもの何でもＯＫ。

生地が大体2倍になれば打粉(強力粉)をした平らなとこにだし、ガスを抜き2等分に丸く広げる。手でも麺棒でも。

私は手で。やさしく引っ張りながら伸ばして丸くする。歪でも全然ＯＫ！慣れれば丸く出来ます。端っこはすこし高くする。

厚めにすれば、ふわふわに。薄くすればサクふわに。
真ん中はあまり厚くしないで！ちゃんと焼けなくなります。

オーブンを230度に予熱する。

ソースを広げ、具材をのせチーズをたっぷりのせたらオーブンに入れて１５分ぐらい。お家のオーブンに合わせて焼いてください。

生地が膨らみ良い焼き色がつけば出来上がり☆