ボールに砂糖と卵を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

そこに油をいれ混ぜる。

小麦粉とベーキングパウダーを振るい入れる。

ヘラで混ぜ合わせる。

ラップを生地にぴったり付けて乾燥しないようにして、冷蔵庫で30分寝かす。

スプーンに油をつけながらきじをすくっていきます。

大体スプーンにひとすくい。

油を中火で熱して手にも油をつけて丸めて油に落としていく。

コロコロ転がしながら弱火にしてじっくり揚げてね。

いい感じに割れてきます。

こんがりなって、お箸を刺して何も付いてこなければ出来上がり！右は強火での失敗例です。