鷄胸肉は食べやすい大きさに切って小麦粉をまぶして油を敷いたフライパンに投入。

調味料を全て合わせ、鷄の裏表を軽く焼いたところに甘とうがらしと共に投入。

中火で煮詰めて煮汁にとろみがついてきたら全体にからめ、汁気が無くなってきたところで火を止める。