R1培養 ヨーグルト&飲むヨーグルト
ジャブジャブ @cook_40118371
家族全員で負けないカラダつくり♪
R1たった1本で、1リットル作れちゃう♡
夜作って翌朝飲めますよ♪
このレシピの生い立ち
家族全員分、毎回買うと続かないので自分で増やせないかな〜っと思って色々調べて完成しました∩^ω^∩
R1培養 ヨーグルト&飲むヨーグルト
家族全員で負けないカラダつくり♪
R1たった1本で、1リットル作れちゃう♡
夜作って翌朝飲めますよ♪
このレシピの生い立ち
家族全員分、毎回買うと続かないので自分で増やせないかな〜っと思って色々調べて完成しました∩^ω^∩
作り方
- 1
牛乳を7〜8割ほど鍋にいれ、周りに沸々泡が出てきたら火を止めます。(だいたい70〜80℃くらい)
・沸騰しないように
-
- 2
鍋に100cc程残るようにして、⑴を牛乳パックに戻します。
・注ぐ時火傷に注意です！
鍋に残った牛乳は別に使ってね - 3
R1ドリンクタイプ1本を振ってから牛乳パックに全部入れます。
菜箸などでまぜまぜ…
(ここまでで42℃くらい) -
- 4
牛乳パックにクリップで封をして保冷バックに入れます。
・培養には42℃くらいが最適
-
- 5
シェイカーなどにお湯を入れて⑷と一緒に保冷バックに入れて下さい。
・ジッパーがついた保冷バックが適しています
-
- 6
そのまま一晩置いておけば、飲むヨーグルトに。
4〜５時間後、ぬるくなったお湯を温め直して一晩置けばヨーグルトになります♪ - 7
出来たら冷蔵庫へ入れてね。(要冷蔵)
砂糖やハチミツを入れて召し上がれ♪
うちの子はアガベシロップがお気に入り
コツ・ポイント
牛乳が常温の場合は温め温度70℃位がいいです。
培養が進みすぎると、ホエイ(透明な液体)がおおくでてしまいます。
2月の気温で室内放置なので、夏場など暑い時期には培養時間はもっと短くなると思います。
似たレシピ
-
-
-
ヨーグルトメーカーでR-1ヨーグルト作り ヨーグルトメーカーでR-1ヨーグルト作り
R-1ヨーグルト菌は毎日摂取すると免疫力アップで癌の予防にもなるそう！夕食後に毎日食べるのが一番効果的らしいです。
kyo611 -
-
R1量産！洗い物なし！節約飲むヨーグルト R1量産！洗い物なし！節約飲むヨーグルト
R1が1/2本分で1リットル分作れます！本物のR1よりもトロッとした仕上がりです。洗い物もせずに済みます。
-
-
超簡単！Ｒ-1ドリンクでヨーグルト作り♪ 超簡単！Ｒ-1ドリンクでヨーグルト作り♪
毎日Ｒ—１ヨーグルトを食べたい。けど、安上がり、簡単じゃないと続かない‼測ったり、混ぜたり、温めたり、しません！
-
R-1ドリンク使用 手作りヨーグルト R-1ドリンク使用 手作りヨーグルト
ドリンクタイプを使えば最大3回、手作りヨーグルト作れます。味はR-1のまんまで、娘はこのヨーグルトしか食べません saoryna -
ヨーグルトファクトリーでR1ヨーグルト ヨーグルトファクトリーでR1ヨーグルト
洗い物ゼロ！ で手軽にR1ヨーグルトが作れます。ヨーグルトファクトリーでは牛乳パックそのままで作れるので衛生的です♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19069897
