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納豆汁(山形)
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納豆汁(山形)-レシピのメイン写真

納豆汁(山形)

辛子明太子のやまや
辛子明太子のやまや @yamayafan

自然の恵みがタップリ入ったお味噌汁★
ほかほか身体が温まる!
このレシピの生い立ち
めんたいチューブと東北のローカルフードのコラボレシピです。詳しくはこちら↓↓↓
●4コマレシピ(東北編)
http://www.yamaya.com/products/tube-mentaiko/localfoods/tohoku.html

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材料

2人分
  • ひきわり納豆 1パック
  • 油あげ 1枚
  • 豆腐 1/4丁
  • だし汁 400㏄
  • 山菜水煮 50g
  • 味噌 大さじ2
  • なめこ 50g
  • 白ネギ 15㎝
  • 三つ葉 適量
  • チューブ からしめんたい 7㎝×2本
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作り方

  1. 1

    湯通しした油揚げと豆腐を1㎝のさいの目に切る。

    • 納豆汁(山形)作り方1写真
  2. 2

    納豆が糸を引く程度に混ぜる。

    • 納豆汁(山形)作り方2写真
  3. 3

    鍋にだし汁を入れ、水洗いした山菜となめこを入れ中火でひと煮立ちさせ、弱火にして1の油揚げと豆腐を入れる。

    • 納豆汁(山形)作り方3写真
  4. 4

    火を止めて味噌を溶き入れ、2の納豆を入れて混ぜたら、からしめんたいチューブ7㎝×2本を混ぜる。

    • 納豆汁(山形)作り方4写真
  5. 5

    ☆この商品を使っています☆
    めんたいチューブ
    からしめんたい

    • 納豆汁(山形)作り方5写真

コツ・ポイント

山形の冬を代表する伝統食をアレンジしました。
納豆を入れたら沸騰させないのがポイントです。

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辛子明太子のやまや
辛子明太子のやまや @yamayafan
2019/02/05 01:31に公開
やまやの美味しい明太子を使ったレシピをご紹介していきたいと思います。「簡単、手軽に出来る」レシピばかりですので、是非一度チャレンジしてみてくださいね。つくれぽもお待ちしております!https://www.yamaya.com/recipe/
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このレシピのキーワード

汁 なめこ みつば 味噌 油揚げ 豆腐 ひきわり納豆 明太子 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19070167
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