超簡単ミートソース
クックkureha @cook_40215116
シンプルな味付けなので、色んなアレンジができると思います。
普段は分量も特に決めていないので、いっぱい作って冷凍も可。
このレシピの生い立ち
忙しい毎日の夕飯作りでいかにして時短でできるかと考えていたら、母が「ミートソースのソースって、要はケチャップでしょ」って言葉からこの作り方を思いつきました。
超簡単ミートソース
シンプルな味付けなので、色んなアレンジができると思います。
普段は分量も特に決めていないので、いっぱい作って冷凍も可。
このレシピの生い立ち
忙しい毎日の夕飯作りでいかにして時短でできるかと考えていたら、母が「ミートソースのソースって、要はケチャップでしょ」って言葉からこの作り方を思いつきました。
作り方
- 1
人参、玉ねぎは荒いみじん切りにし、油を敷いたフライパンで炒める
- 2
１に火が通ったら挽き肉を入れ、色が変わるまで炒める
- 3
コンソメ、塩コショウを入れる。
野菜からの水分が少ないようなら少し水を加える（50ccくらい？） - 4
ケチャップを大量に入れ、ウスターソースをふた周りくらい入れる。
ケチャップの量によってソースは調整
コツ・ポイント
○にんにく不使用なので、朝食に使ってもOK♪
分量は特に決めていないので、各家庭の味に調整可能♪
○途中、水を入れるのはケチャップの焦げ防止です。
○人参、玉ねぎの他にもブロッコリーの芯やピーマンなどを入れてもおいしいです
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