☆まみ家のアップルパイ☆
まーみまみ @cook_40060549
りんごをよくいただくまみ家のアップルパイ。
あちあちも冷めてもおいしいよ☆
このレシピの生い立ち
よくもらってくるりんごを美味しく簡単に作りたいと思って。
何度も失敗したので自分なりのコツを含みながら。
☆まみ家のアップルパイ☆
りんごをよくいただくまみ家のアップルパイ。
あちあちも冷めてもおいしいよ☆
このレシピの生い立ち
よくもらってくるりんごを美味しく簡単に作りたいと思って。
何度も失敗したので自分なりのコツを含みながら。
作り方
- 1
ﾎｰﾛｰ鍋で1cm角くらいにしたりんごにお砂糖を入れ、中火で水分を飛ばす
- 2
水分がなくなったら片栗粉を入れて、シナモンを振りかけさらに水分を飛ばす。
できたらよーく冷やす。 - 3
冷凍パイシートを常温に出して柔らかくなったら4等分に切って軽く伸ばして、下のほうはフォークで穴を、上のほうは切れ目を。
- 4
フィリングをたっぷり入れて上の方を乗せてフォークで端をとめる。角の形が崩れてたら包丁で切って整える
- 5
卵黄を刷毛で表面を塗ってる間に塗ってオーブンを温める
- 6
210℃で10分、180℃で10分して出来上がり！
コツ・ポイント
成形してから焼くまで少しでも短くすることによって下のパイが膨らまなくなるのを防ぐ。
水分をなるべく飛ばす。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19070892
