きのこたっぷりハンバーグ
おかあ君 @cook_40052168
きのこたっぷり❤ ご飯がすすむハンバーグです (o^-')b
このレシピの生い立ち
あっさりしていて食べごたえのあるハンバーグが食べたくて作ってみました。
きのこたっぷりハンバーグ
きのこたっぷり❤ ご飯がすすむハンバーグです (o^-')b
このレシピの生い立ち
あっさりしていて食べごたえのあるハンバーグが食べたくて作ってみました。
作り方
- 1
① ひき肉・玉ねぎ・玉子・ナツメグ・塩・こしょう・パン粉を全部ボールに入れてこねる
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- 2
② こんな感じになったらOK!!
4等分にして形をととのえる。 -
- 3
③ フライパン熱したら②を入れる。（油はひかない）。
いい感じに焼けたら裏返して中心まで焼く。 -
- 4
④ ③をいったんお皿に移し、フライパンの中をペーパーでふいたら、水・砂糖・めんつゆを入れてひと煮立ちさせる。
- 5
⑤ ④に舞茸とハンバーグを入れて煮込み、仕上げに水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
- 6
⑥ ⑤をお皿に盛ってあれば青ねぎなどを添えれば完成です。
コツ・ポイント
③でしっかり焼かなかった時は⑤でしっかり煮込めば大丈夫です!!
煮汁に舞茸の旨味がたっぷり出ておいしいですよ❤❤
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