鶏ももは、塩少々（分量外）をもみ込んで10分程置く。

じゃがいもはよく洗って、皮つきのままふんわりラップに包んで、500Wレンジ3分、ひっくり返して3分加熱。

白菜を食べやすい大きさに切り、白ワイン、水と一緒に鍋に入れて蓋をし、中火⇒沸騰後弱火で煮る。

鶏ももを強火で焦げ目がつく程度に両面焼き、ひと口大に切って、鍋に入れる。

鍋にコンソメキューブ、ローリエ、オレガノも入れる。

じゃがいもの皮をむいて食べやすく切り、鍋に入れる。

白菜の芯、鶏ももに火が通ったら火を消し、豆乳と醤油を入れる。

器に盛り、イタリアンパセリとパプリカをふる。