卵白を泡立ててメレンゲにする
固まってきたら砂糖大さじ1を入れて混ぜる

卵黄を白っぽくなるまで泡立てて小さじ1の砂糖をいれる

卵黄に小麦粉大さじ2と牛乳大さじ2とベーキングパウダー1/2を入れて混ぜる

卵黄にメレンゲを全て入れて切るように素早く混ぜる

フライパンを中火で温めながら油をひき拭き取る
濡れたふきんにフライパンをつけ温度を下げる
弱火にして生地をいれる

3分経ったら裏返して3分焼いて完成！